松山ランチに迷ったら、お野菜ごろごろ「てんさいとう」の御膳を食べよう

松山ランチに迷ったら、お野菜ごろごろ「てんさいとう」の御膳を食べよう

2018年秋、松山城のお堀の西側に「てんさいとう」というお店がオープン!お野菜たっぷりのランチを食べに行ってきました。

レトロな煉瓦の建物が目印

松山城のお堀の西側にある、かわいい煉瓦の建物がてんさいとう。
玄米ご飯とお味噌汁、季節の小鉢に焼き魚…とシンプルだけど体にやさしい「家庭の味」を気軽に楽しめるお店です。

窓からは大手町を走る路面電車が見えます。

お店の顔は、野菜たっぷりのお味噌汁と発芽熟成玄米

この日は十菜豆(てんさいとう)御膳1296円を注文しました。玄米・味噌汁・日替わりの今日のおかず・小鉢2品・減塩漬け物とボリュームたっぷり!彩りも鮮やかです。

注目は、野菜がどっさり入ったお味噌汁。てんさいとうでは発酵と旬の野菜にこだわっていて、このお味噌汁一杯で1日に必要な野菜の1/3以上がとれます。

にんじんやごぼうなどと一緒にシャクシャクと梨のような食感の野菜が入っていました。何だろうとお店の方に聞いてみると、ヤーコンという珍しい野菜なんだそう。松山市のお隣にある伊予市で栽培されているんですって。

てんさいとうのもうひとつのこだわりは、発芽熟成玄米。玄米を発芽させてから炊き、3〜4日寝かせているそうです。もっちりとした食感で、少しの量でお腹いっぱいになりました。

ちなみに今日のおかずはハンバーグとさばの味噌煮。メインが2種類あると得した気分になりますね。

会社の先輩は特製カレー御膳900円を注文していました。グルテンフリーのチキンカレーにはこれまた野菜がどっさり!お味噌汁と漬物も付いてきます。ひと口もらったのですが、スパイシーでおいしかったですよ。

こだわりの食材や食器も買えます

てんさいとうでは、お店で使っている食器やオーナーが気に入っている調味料も販売しています。日本全国から体にやさしいものを集めていて、他では見かけないような珍しい商品も並んでいました。

てんさいとうは夜9時まで営業しています。無農薬の米や麦を使ったアルコール類も揃っているので、夜に訪れてみるのもいいですね!

おうちごはん てんさいとう

住所:愛媛県松山市大手町1-10-6 おうちごはん てんさいとう
電話番号:089-916-4582
営業時間:11:30~21:00
定休日:不定休(2019年4月からは火曜・第3日曜休)
WEB: https://tensaitou.com/